Dessa vez optamos por uma cerveja leve e fácil de fazer.
Inicialmente era uma ordinary bitter, porém com uma OG de
1050 e baixo amargor tornou-se uma English Pale Ale.
Receita:
20L.
5kg Malte Pale Ale
40g Lúpulo Styrian Savinjski
Golding
Fermento Bio4 London ESB –
SY030
OG: 1050
FG: 1010
Brassagem:
90 minutos 65°.
Fervura / Lupulagem:
70 minutos 15g Lúpulo Styrian Savinjski Golding
15 minutos 15g Lúpulo Styrian Savinjski Golding
5 minutos 10g Lúpulo Styrian Savinjski Golding
Fermentação:
7 dias 18°.
Maturação:
15 dias 5°
Priming / Envase:
6g p/L mais 10 dias
Saúde.
