Vamos para receita:
2 kg Pilsen.
1 kg Pale Ale.
500g Carared.
250g Caraaroma.
250g Special Roast.
50g Lúpulo Galaxy.
15g Lúpulo Centenial (flor dry hopping).
Fermento American Ale Bio4.
Brassagem:
15L água.
60min 67°.
Fervura / Lupulagem:
Adicionamos mais 14L de água na lavagem levando 28L para fervura.
90min 100°.
60min 25g Lúpulo Galaxy
5min 25g lúpulo Galaxy.
Fermentação / Maturação:
Primario: 6 dias 19°.
Secundário: 7 dias 6° mais 7 dias 1°.
Priming / Envase:
7g p/L mais 10 dias .
Rótulo:
Nenhum comentário:
Postar um comentário